キングモーモンの日記

モーモン似の主婦のグルメ、映画、お出かけその他の記録。 リンクフリーです。

2021年04月


うちの生姜焼き、マイベストのタレは、
酒、みりん、醤油を全て大さじ1で、
お酢を小さじ1。←これがポイント。
酸味を少し足すと味にパンチが出る(^-^)。

生姜のすりおろしは一欠片以上多目で。

生姜焼きのタレ黄金比ってよく見るのは
酒、みりん、醤油を全て1:1:1。

人数やお肉の量によって、タレの分量は、
大さじ1だったり1.5だったりするけど
要は3つの調味料を同量の比率で
混ぜればいいみたいです。DSC_0184
いつもの基本の作り方は、
ばら肉とかの薄切り肉で作るときは、
軽く塩コショウした肉に
小麦粉をまんべんなく絡めて下準備。

油をひいてニンニクを少しいれて、
お肉に焼き目をつけたら、
レンジで2分チンした
薄切り玉葱4分の1個を混ぜて、
(この玉葱はタモリさん流らしいです(^^;)
タレを混ぜて少し煮詰めて完成。

生姜焼き用の厚めスライス肉を使って
ポークジンジャーを作るときは
塩コショウしたお肉の両面に
片栗粉をまぶして、玉葱を省略で同様に。

家によって、お味噌汁みたいに
微妙に違う定番家庭料理の味付け。

でもこのザ・家庭料理!ってメニューは
お客様にはあまり出してくれないのよねえ。

よそのおうちのもいつか食べてみたいです。


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近所のスーパーに併設されたセリアで
春らしい小物見つけました。
買い出しのついでにちょこっと目の保養。

ウサギと猫柄の小皿。
カラフルで可愛い!四角いのも珍しい。
DSC_0188
くま型やウサギ型の小皿も。
DSC_0191
イースターバニーのカチューシャも可愛い。
DSC_0217
セリアのすぐ前にある洋服やさんには
(店名はセルフ+サービスかな?)
春っぽい刺繍のバッグも沢山飾ってあって
通りがかりにちょっと見とれちゃいました。
DSC_0182~2
DSC_0156~3
DSC_0113~3
お友だちに刺繍や洋裁の出来る人が
何人かいるけど、私は不器用なので
絶対無理。と言うか、想像だけで痛い(笑)。

ただのボタンつけでも、なぜか毎回必ず
1度は指に針を指す人なので。不器用すぎ。

でもこんな春らしい、素敵な刺繍が
自分でさせたら楽しいだろうなあ!とか、
ワンピースを自分で作れたらなあ!とか、
それなりに夢膨らむことはある(^^;。

まあ、やらないんだけどねー。
基本、細かい事はやる気がないからねー。

春の町、夢を見るのもまた楽し。


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先日、1年ぶりに友人たちに会えました。
ご近所の小さな公園でお花見。
DSC_0241
各々小さなレジャーシート持参で
間隔を開けて円になって桜の下に座る。
飲食はなし、基本的には離れたとこで、
マスクしたままお話するだけ(笑)。

離れてるので、ちょっと話が
聞き取りにくかったりと
不便なところもあったけど、
家族以外の人に会って、話すのは
本当に一年ぶりだったので新鮮でした(^-^)。

平日の午後、小さな公園でも、花見客は
3メートル置き程度に数組。
カップルや若者、ママ友さん、家族。

ママ友さん達に連れられてきたらしき
子供たちはその間をぬって走り回る(^^;。

マスクなしで至近距離で何度も叫んでて、
飛沫が正直ちょっと怖かった。
屋外で走り回る子供にマスクは無理だし、
仕方ないよね。子供は悪くない。子供にも
感染しやすい変異株が本当に恨めしい。

友人のご主人や姉の職場や、知人の間にも、
この1年の間に、感染者が出ているそうで。

自分も無症状感染者かもしれないと思うと
人に会うのはまだ緊張するんだけど…。

面と向かって誰かと会うのって
自分が人間らしくあるのに大切だと思った。
桜の季節だけの小さな息抜き。

一年後位に、この日記を読み返す時には
こんなときもあったなあと
皆で笑っていられると良いな。

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