キングモーモンの日記

モーモン似の主婦のグルメ、映画、お出かけその他の記録。 リンクフリーです。

2021年08月

骨付きの豚肉がお安くなってたので
ローストポークにしてみました。
DSC_0492~2
夏は暑いので、火の側で調理より
オーブンでほったらかしが楽チン。
DSC_0487~2
前日にしっかりスパイスを振って一晩おき、
適当に切ったポテトにも塩コショウ。
庭で切ってきたローズマリーをのせて
オリーブオイルを回しかけたら焼くだけ。

今回はしっかり厚みがあったので、
最初は200℃で20分。
隙間にオニオンリングとかを足して
220℃で10分。合計30分ロースト。
DSC_0497~2
しっかり火は通ったけど今回は
お肉がほんの少し固く感じたから
次回はもう少し低温調理してみようかな。

家族は骨付き肉が基本大好きなので、
海賊のお肉、といって喜んでました(笑)。

わさわさと庭で育ってるローズマリーも
活躍させられたので、一応私も満足です。

自分のワクチンの日が近づいてきて
最近はちょっと緊張ぎみ。

コロナに関係して深刻ではないものだけど
持病の治療も継続中なので影響が多少不安。
無事に切り抜けたいです。


お読み頂きありがとうございました。

クリックして頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 穏やかな暮らしへ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログ 千葉食べ歩きへ
にほんブログ村

アウトドアの料理を紹介する番組で、
レモンペッパー焼きそばと言うのを見て、
作りたくなって自己流でやってみました。
DSC_0436~2
見た目水菜や青ネギ加えてもいいかも。

ポイントは、本物のレモンの果肉を
刻んで入れたこと。レモン半個分。
でもねー、かなりの酸味です。

うちは4分の1個で良いかもしれない。
苦手な人は、レモン汁大さじ1でも
いいかもしれない…。

うちはかた焼きそば風が好きなので、
まず初めに、1分チンして
ほぐしやすくした焼きそば麺を
適量の水で軽くほぐしつつ、
大さじ1の胡麻油で、
フライパンで焼き付けておきます。
両面1分半ずつ程度焼くと、こんがり。
一度お皿に取り出しておきます。

あとは、ニンニクのみじん切り、
肉、野菜を炒めて、レモンを投入、
焼きそば麺を戻して炒め合わせたら、
顆粒の中華だし大さじ1を混ぜこんで、
醤油少々、塩少々、ブラックペッパーを
大さじ1以上、沢山ふることで味付け。

目玉焼きをのせて、絞る用のレモンも添えて
出来上がり。青ネギで飾ってもいいかも。

塩味の焼きそばは、中華だし大さじ1で
味の基盤は出来るので、アレンジしやすい。
レモン入りは、味がしまって、女性受け
しそうな味わいだなーと思いました。
トムヤムクン好きとかに良いかも。

うちの場合は、家族が苦手なので、
次はもう少しレモン控えめで作ります(笑)。


お読み頂きありがとうございました。
クリックして頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 穏やかな暮らしへ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログ 千葉食べ歩きへ
にほんブログ村






お盆はずーっと雨で、家にいるのに、
買い物もイマイチ行けないので
段々食料が減っていき、困る。

そこで仕方なく、冷凍のパイシートと
買い置きしてあったリンゴ1つを使って
おやつに自家製アップルパイを作った。

冷凍パイシートの時点で自家製と言うには
かなり簡単なんですけど(笑)。

それなりに朝御飯とおやつになった。
DSC_0469~3
ニップンのパイシートは大型が二枚なので
この大きさのが2つ出来ました。デカイ。

オーブンを210℃に余熱しておいたら、

冷凍のパイシートは冷凍庫から出す。
常温で15分程解凍するのが必要なので、

その間に、リンゴを薄切りにして
砂糖大さじ3と少しのレモン汁と水、
シナモンパウダーでコトコト煮ておく。
火を消してバター10Gを混ぜておく。

シートが解凍できたら、半分に切って
上側の2枚だけ横に切れ込みを入れる。
これで長方形のアップルパイを2つ作る。

シートの間にリンゴのコンポートを挟み、
側面を軽く閉じて(フォークでかっちりでも)
少し水を足した卵黄を表面に塗り付けて
210℃のオーブンで20分焼く。

カスタードクリームとかジャムとかは
入れてないので、すごいシンプル。
だからまあ、味もそれなり(笑)。

旦那様は美味しい美味しいと
食べていたので、良いかな。

そのうち私の好きなミートパイとかも
作ってみるのもありかも。

リンゴが余ったときに、
いつものパウンドケーキじゃなくて
たまにはパイもいいなと思った
雨続きの今年のお盆でした(*^-^)。


お読み頂きありがとうございました。
クリックして頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 穏やかな暮らしへ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログ 千葉食べ歩きへ
にほんブログ村

最近セリアで買ったもの。

ダイソーでは見つからなかったこれ。

ディッシュラックと言う名のワイヤー収納。
DSC_0411~2
食器棚の中に置いて、お皿を重ねて
置くときに段を作るものです。
重いお皿も直接重ねずに収納できる

実はこれ、カインズとかホームセンターにも
売ってるけど、2個セットや3個セットとか
しかなくて、それなりにいいお値段。

でも、自宅の食器棚の幅に合わなかったら
すごいショックなので、100均で1つから
試せるのはすっごいありがたいです。

ダイソーにもあるかもだけど、私には
発見できず、セリアでやっとみつけたー。
サイズもぴったりだったので、
結局複数購入して重宝してます。

ちなみに、引き出しの上部に引っ掻ける
タイプのこのラックも少し前に購入。
DSC_0412~2
これはパントリーに設置してぴったり。
無駄に高さのある引き出しを活用するのに
ワイヤー系収納ラックはありがたいです。

これの1番大きいサイズには、
ちょうどこの色とりどりのプラ瓶が
すっきり3つ収まるので、蓋をあけた
ティーバックとかお菓子とかをつめて
綺麗に種類別に収納しています。
DSC_0415_HORIZON~2
ちなみに、セリアには
このタイプのプラスチック瓶が
沢山あるので、口と容量の大きいのを
買ってきて、中途半端にあけた
クッキーやチョコをつめて、
クッキージャーとして使用してます(*^-^)。
DSC_0420~2
軽くて沢山入るので、とっても便利。



最近、全く更新できずごめんなさい。
体調不良とかではなく、一重にサボりです。
皆さんのお役に立てそうな話題も
なかなか思い付かず(^^;。
それなのにいつも忘れず
ポイントしてくれてる方、
本当にありがとうございます(涙)。

なんとかほったらかしにしないよう
頑張ります~。

お読み頂きありがとうございました。
クリックして頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 穏やかな暮らしへ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログ 千葉食べ歩きへ
にほんブログ村



にほんブログ村テーマ 100円商品☆へ
100円商品☆


にほんブログ村テーマ 100円shop*セリア(seria)へ
100円shop*セリア(seria)


にほんブログ村テーマ ♪100円・300円Shopで素敵なHappy Life♪へ
♪100円・300円Shopで素敵なHappy Life♪

このページのトップヘ