先日イケアで買った冷凍のアップルケーキ。
カッフェレプ アップルケーキ。５００円程。
解凍して食べてみました。

一晩冷蔵庫に入れておくと解凍できて、
２日くらい持つそうです。
中身を出したらこんな感じ。
大きな１枚のケーキになってた。
クランブルタイプで美味しそう(*^-^)

切り分けて食べてみたよ。

美味しいです。予想より酸味強めで
シナモンの香りがすごい！！
要注意な所は、見た目よりかなり重め。
こんな風にスライスカットでは多いので
これを３つに分けてダイスカット位で丁度。


あんまりリンゴっぽくない酸味強めな
ジャムに甘みの強いクリームが濃厚。
シナモンがふんだんに使われてる(*^-^)。

上のクランブルはオーツ麦っぽいし
かなりお腹にたまる感じはあるー。

酸味しっかりなのでバニラアイスや
生クリームにも合うと思いました。

一口で大満足の濃さなので、
大人数の時に解凍して食べるのが正解かも。


IKEAで買ったもの


イケア


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缶入りクッキーがイマイチ美味しくなくて
不人気なので、余ってしまった。
勿体ないので、クランブルに再利用して
ケーキを焼くことにしました。

クランブル材料
バタークッキー 好きなだけ
バター 小さく刻んで好きなだけ

とりあえず粉々に砕いたクッキーと
冷蔵庫から出して固いままのバターを少し、
袋でこねて、ボロボロすれば出来上がり。

今回はクッキー５、６枚と
バター10gくらいかなあ？
コネコネすると、ボロボロに固まって。
なんちゃってクランブル完成。適当だけど。
(ほんとはアーモンド粉とか入れると旨い)

せっかくなので、リンゴのコンポートも。

リンゴ半分をスライス、被るくらいの水と、
お砂糖大さじ1程度とレモン汁少々を鍋に入れ
中火で煮込みながら。その間に生地作り。

バナナ２本を潰して、バター、卵、
お砂糖をスプーンとかで混ぜ混ぜ。
そこにホットケーキミックス
一袋を入れて適当に牛乳で伸ばす。

生地はボッタリする程度の固さ。

砂糖もミルクもとにかく目分量なので
レシピとするのは難しいけど(^^;。

バナナ２本、バター２０g、卵１個、
お砂糖大さじ３程度～好きなだけ、
ホットケーキミックス1袋 200g
牛乳５０CC程度～好きなだけ

みたいな感じかなあ。

種を混ぜてるうちに、煮てたリンゴの水も
なくなってくるので、スライスリンゴは
見た目うっすら茶色くなってたらOK。

ほんとのレシピは２０分煮込むとかだけど
薄く切れば５分もたたずに出来るよー。
もしかするとレンチンでもいいかもね。

あとはパウンドケーキ型に
生地、リンゴのコンポート、クランブルを
順番にのせたら、１８０度で３０分焼く。

今年のホワイトデーは
グラニースミスのアップルパイを
買ってきてくれた。私のお気に入り。

コロナ騒ぎ終わったら、「グラニースミスの
アップルパイ食べに行きたい」
と私が何気なく言ってたのを覚えていて、
会社から少し歩く店舗まで
わざわざ買いに行ってくれたらしい。

クランブル系２つと定番のカスタード。
店内でトッピングしてもらう時みたいに
自分でバニラアイスとクリームつけてみた。

期間限定品。ホワイトデー向け。

ピンクのチョコソースがきいてて
甘くてすっごく美味しかった！

基本はクランブルタイプが一番好き。
なぜだか懐かしい気持ちになる味。