キングモーモンの日記

モーモン似の主婦のグルメ、映画、お出かけその他の記録。 リンクフリーです。

カテゴリ:日々のこと > 記念日 食卓


2020年コロナ禍のおうちイベント。今年は久々にデコレーションケーキ。
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ちまたで噂の業務スーパーの
千ミリ入りの冷凍生クリームを使用。
チルド室で8時間程かけてゆっくり解凍。
たっぷり入ってるけど甘さ控えめだったー。
次はチョコ多目か、スポンジ甘めにしよう。

昼間は庭仕事を何時間も頑張りすぎて
腰は痛いわ筋肉痛でボロボロ。
夕飯はちょっと見た目がヤバめ…。
でもハロウィンだから変テコでいいのだ!
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ハッピーハロウィン


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パンに塗って美味しいチョコスプレッド。
私のお気に入りは、カルディで売っている
カーラクリームチョコレートです。
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お値段もお手頃だし、ヘーゼルナッツが
効いて、ちょー甘くてトローリ柔らか!
チェコ共和国原産。大好きー!!\(^^)/

しばらく売ってるところを見かけなくて
千葉ニュータウンイオンの中のカルディで
久々に見つけたときは嬉しかった。

ちなみに輸入食材が少ない頃、
どうしてもスーパーにあるヌテラ以外の
チョコレートスプレッドが欲しくて
カルディで買った高級品はこれ。
ウィターズダークチョコレートスプレッド。
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これ、1000円近くしたよ(高い!!)
でも、確かに中身はほぼ本物のチョコ。
しかもダークであんまり甘くない…。
美味しいけど、パンにぬって食べるには
苦味が強すぎかな~。

やっぱ、チョコレートスプレッドは
カーラクリームが断然お気に入りです。
ちゃんと甘くて、適度にとろみがあって、
ナッツの風味がしっかりしてる所が特徴。

それにしても日本の大手スーパーは
なんでヌテラ一択なんだろう…(T_T)。
色々なスプレッドの販売希望~。


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ついに、うちでも無煙無臭ロースターの
「ザイグル」を導入しました。

新型コロナで外食も減り、庭でのBBQも
そろそろ季節的に難しくなってくるので、
家の中で手軽に焼き肉できるように。

購入したのは今年2020年に新発売の
ザイグルパーティー。
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無煙で無臭のロースターとして
巷で評判なのは知ってたけど、
大きさがネックで躊躇していたザイグル。

この新型ならコンパクトで
二人用にちょうどいい大きさです。
(オプションで大人数向けプレートもある)

楽天スーパーセールのクーポンや割引で
通常三万円位の商品を、二万円程度で購入。

早速焼き肉を試してみたよ。
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結果、本当にビックリするくらい
音も臭いも煙もなし!!

進化型である、このパーティーには
下側のヒーターもついているので、
上下加熱すると少しは煙が出るみたい。

うちは予熱時に下ヒーターを使うだけに。
結果、普通に素早く焼けて、煙もほぼなし。
匂いも全く無いくらいでした。

気になる部分は、
ジュージュー音もなく焼き肉気分は少な目。
見た目の焼き加減が最初は難しい。
(焦げないし慣れたら平気)

でも終わってみたら本体の周りに
一切油はねもなくて、ツルツルの新品状態。
カーテンや布張りの椅子の臭いもないし、
本当に焼き肉した痕跡ゼロな所に驚愕。

別日の豚トロはさすがに少し臭ったけど、
翌朝の部屋は無臭。カレーの翌日より上。

水をはった脂受け皿とこの小さい鉄板を
すっと洗い流す程度だから片付けも超簡単。

真ん中の穴に脂が落ちて、
霜降り肉苦手な私でも、
割とすんなり食べられました。 

これからは頻繁に焼き肉できて、
貧血対策になりそうです。

混雑する焼き肉やさんに行くよりは
安全だし、経済的なので、うちの場合は
今の時期、買って大正解の家電でした。

【追記】
友達からスモークリーンIIIという
別の無煙ロースターの情報も貰いました。
購入検討するときは比較してみてもいいかもです(^-^)



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うちのひじきはあさりの缶詰と一緒に
和風の煮物で食べるのが定番。
たまには、ゴボウとマヨネーズで
和えたサラダの時もある。
お弁当の作りおきもだいたいこれ。

でも、最近料理がなんだかマンネリなので
ネット検索して珍しいひじきレシピに挑戦。

1つ目はひじきと豆腐のおやき的なもの。

2つ目はひじきとコーンのバター炒め煮。

世の中ではこれも定番かもしれないけど
うちでは珍しいこれらのひじきレシピ。
ただ、思いのほかひじきの量が多く、
だいぶ自己流アレンジしちゃいました(^^;

特におやきの方は、たねが沢山出来たので、
薄く焼くのが面倒で勝手にハンバーグ化。
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お肉は使ってないけど、ツナ缶と豆腐と
片栗粉とおからパウダーを使ってます。

自己流材料
戻したひじき、ツナ缶ひとつ、お豆腐半丁、
片栗粉大さじ3、おからパウダー大さじ5、
マヨネーズ大さじ2、砂糖大さじ1、
ニンニクみじん切り、鶏ガラだし小さじ1
混ぜて胡麻油でしっかり焼く。

ポン酢など好きな浸けだれとあったので、
生地のお砂糖がしっかり効いて甘いので、
醤油、酢、ごま油、豆板醤でタレにした(^^)

美味しいけどかなりお腹にたまる味。 

ひじきとハムとコーンのバター焼きは
ひじきが多目なので味付けは自己流で。
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ひじきと細切りハムとコーンを炒めて、
多目のお醤油とバター30Gと鶏ガラだしを
味見しながら追加。ベーコンでも良さそう。
元のレシピはだいぶ薄味かも。 

どちらもひじきの独特なクセは軽減されて満足。 
今後もたまにはこういうのにしよう。 


 

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4月7日から一月の緊急事態宣言が
6月まで延期になりそうですね…。

その後もうちの小さな庭での
にわかアウトドアは続行中です。

人間の心理って物悲しいと言うか
けなげでいじらしいと言うか。

出来ること、行ける場所を制限すると
その範囲で最大限の努力をし始める…。

もう、ミニホットプレートを出して
せめてものなんちゃってBBQでもなく、
普通の食事になりつつあります。

普通の昼御飯を庭で食べるだけ(笑)。
でもなんだかこれだけでもありがたい。
太陽や自然ってありがたい!
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BBQではないけど、お好み焼き焼いたり。
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Bluetoothのスピーカーで音楽をかけて
楽しんでます。

お隣さんはいつもニコニコして、
「BBQも音楽も全然気にならないから 
いつでもジャンジャン楽しんでね!」
と言ってくれるのだけど、
先日は外で作業をされていたので、
騒音に警戒して、音量を絞ったら、
家の裏側を通る時に、少し真面目な顔で
「本当に全然、大丈夫ですからねー(*^-^)」
と声をかけてくれた。
本当に素敵なご家族で良かった。

【一言二言でも、お話する場合、
2メートル以上は確実に離れています。
お互いマスクをしていてさえ、
1メートル以内の挨拶以上の会話は
感染のリスクがあるそうです】

非常時には、皆が心の健康を保てるように、
キチンと感染対策は取った上で、 
多少の事はお互い様、って
笑って言えるって素敵。

私も出来る限り、そうでありたいと思う。

最近のおやつとごはん。
冷凍のミニパンケーキと冷凍ベリーで。
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明太子と舞茸水菜の和風パスタなど。
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今でも毎朝、起きるときには
喉が痛くなっていないかと不安だけど、
なるべく美味しいものをストレスなく食べて
沢山日を浴びて、免疫をあげていきたい!

一日も早く状況が好転しますように。


安全な社会を保つために
毎日働いてくださる皆様、
過酷な状況が続く
医療従事者の皆様、
本当に感謝しています。
心からありがとうございます。

ご訪問ありがとうございました。
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