私が唯一ラーメンスープを
最後まで飲み干せるお店。

千葉県の松戸市五香駅の
すぐそばにある
麺屋 むどうさん。

かなりあっさりな魚介系だしの
シンプルラーメンのお店です。

普通のラーメンは美味しいけど、
やっぱり身体に悪そうだなあとか、
塩分や油分とりすぎかなあとか、
色々考えて、体が勝手にストップを
かけてるみたいだけど。

ここのラーメンは
何故か毎回
意識してないけど
ラーメンのスープを
飲み干してしまうの!!
自分でもびっくり。
なんてストレスフリーな
ラーメンなんでしょう
写真は醤油ラーメン並盛です。
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近隣には前に記事にした
紗々さんとか、とら食堂さんとか、
あっさりラーメンの店も
いくつかあるんだけど、
そのなかでも群を抜いて
さっぱり爽やか。
本当に優しい味です。

昔懐かしの味と言うよりは、
すごく洗練された
新しい味わいかも。
丁寧に作ってあって、
塩分も美味しさを損なわない
ギリギリの所で押さえてあるような。

私はネギをトッピングして
さらに爽やかな味わいでした。
白髪ネギも細くて
芸術的に盛ってくれます。
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何年か前に食べたときより、
さらに進化して
より優しい味わいになってきたかも。
無化調で、減塩、魚介の出汁がふんわり。
ノンストレスな味わい。

もちろん、しっかりめの
濃い味好きさんには
物足りなさは
あるかもしれない。

そんなときは
サイドメニューが沢山ありました。
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私のお気に入りの
もちまるぎょうざ。
見た目も可愛くて、
ちゃんとモチモチしてて美味しい。
ゆず胡椒で食べる
水餃子です。
ここのラーメンの味とは
かなりギャップがあるけど、
美味しいからいつも頼んじゃう。
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旦那様は
お店オススメの
ラーメンスープで食べる
卵かけご飯を頼んでました。
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上品な味でこれも美味しい。
ごはんは山盛りだったよ

駐車場が店前に2台あるけど、
少し狭いから難易度は高いです。

それでも
身体に優しいものが食べたいとき、
罪悪感なくラーメンを食べたいとき、
ふと来たくなるお店です。


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関連ランキング:ラーメン | 五香駅



→麺屋むどう


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