西船橋というか、東中山駅近くにある
「まるは」さん。
最近県内で店舗数を増やしている
ラーメン屋さん。

私は醤油ラーメン。
旦那様は看板メニューの鶏白湯。


鶏白湯は、一般的なものよりは
脂っこくはないから、
二口めくらいまでは
私でも美味しく食べられます。
うーん、でも濃いからやっぱり
醤油ラーメンの方が美味しい。

鶏白湯はコンパクトに
すっきりまとまった印象。
個性的ではないけど、
バランスがいいと思う。

醤油ラーメンは、こくが深くて
昔ながらのしっかり醤油味に、
今時の動物系のこくが合わさって
脂はさっぱりでも、しっかりした味わい。
それに、麺のポイントが高い！
鶏白湯は黄味の強い、
中太ストレート麺だけど、
醤油はもちもちの平打ち麺。
この麺、オイシーイ。
また食べたくなるかもー。
伝わるかしら。もちもちなのー。
麺処というだけあって、
麺のこだわりがあるのね！

本気の餃子とかいう面白いメニューも。
お醤油なしでもしっかりした味付けで、ゆず胡椒で食べるらしい。
うん、美味しいけど、普通かなー。
旦那様は気に入ってた。
あと、唐揚げもおすすめらしくて。
３つ入りがあって、ラーメンのお供にちょうどいいかもね。物凄くジューシーでからっと。竜田揚げっぽい。味付けは上品で沢山食べられそうな味付け。

京成船橋駅前の三代目では、
看板メニューの鶏白湯の他に、
鯛塩味のラーメンとか
帆立塩味のラーメンとかを
食べた思い出が。
最近行かなくなったなあ。
西船には塩味メニューはなかったかも？
この西船橋店は、
昔は鶴岡食堂というラーメン店で、
美味しかったのでよく来ていた。
今は居抜きでまるはさんになったのね。

座敷もあったり、中が広くて、
ファミリー向け居酒屋風なのは
変わらない。
休日の夕方は続々とお客さんが来店。
駐車場も広くて、利用しやすかった。


紙エプロンも準備されてた。




近くに丸亀うどんもできてたなー。
この辺にきたらまた寄ろう。

→お店のＨＰ

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#ラーメン

#船橋

何年も前から育てているゴムの木が
ついに天井近くまで達してしまいました。
本当はもっと前に切り戻せば、
横枝がでてバランスがよくなったらしい。
好き放題にさせていたら、手遅れに。
ぐうたらで本当にごめんね。
仕方なく、６月初旬についに大裁断を決行。
だいぶショッキングな姿になってしまった。
大体、床から２７０cmくらいから、
現在１２０cmくらいに変化。
こんなに短くして、
ちゃんと行き永らえてくれるか、心配

切り取った長い部分は、
幾つかに分けて
切り口の樹液を急いで洗い流して
水揚げをさせたり、
一枚残した葉を半分にカットしたり。
ネットで調べたにわか方法で
負担を少なくして、日向に置いて
出来る限り差し木で増やせないか模索中。
差したばかりの時は、完全に木質化していた枝だったけど、
１０日めくらいでやっと緑が見えてきた。
どうなることやら。

ちなみに室内にいる親の木にも
先っちょに新しい芽がでてきた！１０日でこの変化は嬉しいかも
２ヶ所に緑が！

ちなみに実家から
大量のバシル苗をもらって、
幾つかをミニ鉢に植え替えて
あまりに数が多いので
２つは友人宅に里子に出したけど、
一番右側のひと鉢はうちにいて、

６日ほどでここまで大きくなりました。
植物の生命力って凄い(≧∇≦)

他の子達もすくすく育ってくれるといいな。



→ゴムの木の経過


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有楽町のシェイクシャックに行った時の記録。
去年の冬に行ったので、
もうかなり時間が経ってしまったけど。

シェイクシャックは
ニューヨーク発の高級ハンバーガー店。
一号店が青山に出来たと聞いたときは、
そんなシャレオツな場所には
縁もないかなあと半ば諦めていたから、
比較的行きやすい
有楽町駅に出来て嬉しかったんだよね

しかもこの店舗は客席も多いから、
開店時間に行ったらそれほど並ばなかった。
並んだのはほんの３０分くらいかな。
食い意地と行列時間の忍耐力は比例します(;゜∇゜)

頼んだのは
シャックバーガーと
チーズフライ、
レモネードに
期間限定シェイク。
と、王道をひととおり。
美味しいですね！

さすがは高級ハンバーガー。
いわゆるアメリカンなバーガーの味を
想像していたら、全然違う！

私のなかでのアメリカンなバーガーは
クアアイナとかバーガーキングとか？
お肉に歯応えのある、
バンズに存在感のある、
味付けはケチャップとマスタードという
例のワイルドなバーガーだけど。

これはもうお料理に近いかも。
それほどお肉がジューシーで
ハンバーグの存在感が半端ない。
パティというよりは
もう手造りハンバーグの印象。
素材も自然派にこだわっているみたいだし、
レストランで丁寧に
ハンバーガーを作ったらこうなるかな、
という味わい。
だからこそのこの人気なのかもね

量もどちらかというとお上品で、
アメリカンな雰囲気とはかけ離れてます(笑)。
その分、美味しいレストランで
きちんとお食事したような満足感はあるので、
お値段が少し張っても、納得なのかも

オリジナルレモネードは酸味もしっかりの
THEレモネード。
これはいかにもアメリカンな味だった。
バーガーのバンズは小振りで柔らか目で、
お肉やお野菜の際立つ美味しさを邪魔しない。
ポテトは独特の切り方で、お芋の素朴な味に、
濃厚チーズがぴったり。
普通のフライより、チーズが絶対美味しい。
シェイクはアップルパイ味で、
こってりクリームにシナモンが香って
甘くて美味しかった。

個人的には、
ビレッジバンガードダイナーみたいな、
がっつりワイルドなバーガーも大好きなので、
少しお上品すぎる感じもあったけど、
やっぱりジューシーなお肉の美味しさには
完全にやられました(笑)。

店員さんも優しいし、
お店もオシャレだし、
この味でこのロケーション、
さらにこの量だと、
女子受けはバッチリでしょ

でも私としては
次回はシェイクはパスして、
バーガーランチのあと
カフェで甘いものも食べて
満腹にしたいなあと
思ってしまう食いしん坊
モーモンなのでしたー(///ω///)♪
(⏪ただの食べ過ぎ)


→お店のＨＰ

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