キングモーモンの日記

モーモン似の主婦のグルメ、映画、お出かけその他の記録。 リンクフリーです。

2018年12月

今年も私のつたないブログを
見に来てくれた皆様、
本当にありがとうございました。
DSC_9311_HORIZON
2018年、私の個人的な今年の漢字は
「動」でした。

今年は例年になく、動き回った一年。
私の人生の第二ラウンドが始まったみたい。

夏には家族が
生還確率低いと言われながら
手術をして無事生還。

このときはさすがに
残された親との同居を考えたり、
それなりに今後の人生について色々
考えさせられました。

秋には新しく習い事を初めて
将来これでなにか人の役に立てるように
目の前の課題に懸命に取り組むようになり。

今年、やっともう一度目標を見つけて
外に出てみようかと思えるようになった。

次は何をすべきか
何に力を注げばいいのか
長いこと迷い続けた数年は
それなりに焦りもあったけれど。

自分にはそれだけの冷却期間が
必要だったのかも。 

神社やお寺のおみくじや
毎年行っている占いのイベントでは
いつも決まって「今は待て」だったのが、
今年はやっと「目標を絞れ」とか
「行動せよ」とかに変わり。

今はやっと目標もなんとなく定まって
日々の生活と、努力することとの
バランスの取り方を学んでいる最中。

また、心血を注げる何かを
自分の中に持つ事ができて、
しかも、それが小さな頃の
心の原点だったりして、
人生の不思議を感じた一年でもあり。

ここ数年で初めて、
前に向かって動く事ができた一年だった。

人生には、動かずじっと
内を見て考える静の時期も必要で
その時は思い切り家族や自分を労って
いつか来る動の時期に備えるべきってこと
だったのかもしれないなあ。 

来年はまた何が起きるか、
どうなっていくのか分からないけれど。

今年の占いで色々な人に言われた、
「目標を絞れ」と言う事や、
「使命感と、将来のヴィジョンを持つ」
を忘れずに、焦らずゆっくり、
次の2019年も頑張ります。

皆様の2019年も
幸多き年となりますよう
お祈り申し上げます。

それでは皆様、
良いお年を! 


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クラシルで簡単にできる
肉巻きブロッコリーのレシピがあったので
また適当にアレンジして作りました。 

ブロッコリー買ったけど、
家族は嫌いで食べないから、
自分一人のご飯用のおかずとして。

と言っても、生のブロッコリーを小分けして
豚モモ肉の薄切りをぐるっと巻き付けて
塩コショウとスパイス、焼肉のたれ、
パルメザンチーズを適当にかけて、
(味付けは醤油とかBBQソースとかマチマチ)
レンジで5分ほどチンするだけ。
DSC_9512
味付けは、その時々で変わりますが(笑)
レンチンしたらしっかり火も通ります。
DSC_9515
クラシルのレシピは確かこの辺で完成
(味付けや豚肉の部位は違うかも)、
これで十分簡単、美味しいですよー。
キチンとしたものが知りたい方は
そちらを見に行ってみてね。 

私の場合は、これに溶けるチーズをかけて
トースターで5分くらい焼いたりしてます。
DSC_9519
ちょっと火が通りすぎになるので
後で焼くならレンジ短くしてもいいかも。
 
たんぱく質沢山とれていいよね。

実は最近あまりに体調悪いので
血液検査したら、貧血がでちゃって。

若い頃、貧血が酷くて
食生活で改善したのに、
油断するとすぐ戻ります。

いやいや、そんなに食べてるくせに?
と思ったそこのあなた、
モーモンは脂肪と糖で出来ている。 
最近食生活適当になってたからなあ。

でも、肝臓や腎臓や血糖値が
問題無くて良かった。 

と言うことで、簡単にお料理しつつ、
しっかり緑黄色野菜と
お肉やお魚を取ることが最近の目標です。

パパパッとできちゃうので
お一人様ご飯やお弁当にどうぞ!

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先日テレビでチーズダッカルビを見て、
すぐに食べたくなって自宅で作りました。

ホットプレートで簡単に出来るので
お鍋に飽きたらこれもいいかも!

一口大の鳥モモ肉とお野菜、
とろけるチーズとコチュジャンさえあれば、
いつでも作れますよー。
DSC_9490
鶏肉が少なめだったから、
ウインナーもいれてみました。
サツモイモの代わりにじゃが芋で(笑)。

ポイントはなんていっても
ヤンニョムチキンみたいにする
このウマからソースの浸けダレです。

一口大の鶏モモ肉とウインナーは
この浸けダレに10分以上つけておきます。
またネット上のレシピを参考に
独自の調合してみました。 

ダッカルビのタレの分量

コチュジャン 大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
韓国唐辛子大さじ1
生姜とにんにくのすりおろし適量

これをよく混ぜて、
お肉類をつけておきます。
DSC_9486
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チーズダッカルビのレシピ

材料 
鶏モモ肉 一枚
お好みの野菜 適量
浸けだれ 上記参照
ごま油 少々
とろけるチーズ 適量
牛乳 大さじ1程度

ホットプレートでざく切りにした野菜
(キャベツ、玉ねぎ、パプリカ、じゃが芋)
などをごま油で炒めて、
上から浸けたお肉を投入
(タレは全量いれない)、
全体を軽く炒めたら、蓋をして
弱火で10分位蒸し焼き。

最後に余りのタレを入れて炒めたら、
脇に具材を寄せて真ん中を開ける。

とろけるチーズとミルクを少し混ぜたものを
投入して蓋を閉め、とろけたら出来上がり。
DSC_9491
具材にチーズを絡めながら食べます!

簡単に言うと、
タレに浸けておいた鶏肉と
お好きな野菜を
ホットプレートで蒸し焼きにして、
真ん中にチーズをたっぷり溶かして
出来上がり!ってこと。

ダッカルビのタレのレシピは、甘辛だけど
どちらかというと少し辛めなので、
唐辛子はお好みで。

ちなみに韓国唐辛子は日本のより全然
辛くないので、日本の唐辛子でやるときは
分量少なめにしないと、危険ですー。

簡単なのでぜひ試してみてね!


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今年買って良かった物シリーズの最後は
食べ物です。その名もサリ麺!

韓国料理好きさんなら
お馴染みなのかもしれないけれど、
私は今年初めて出会いました。
DSC_9508
輸入食材店とかに山積みで
売っています。五個パックで数百円。

いわゆるスープの入っていない麺だけの
インスタントラーメンです。

でも、何が凄いのかというと、
この麺、インスタント麺なのに、
伸びないんです。

基本的には鍋のしめに使ってます。

昔ソウルに行ったときに、
お店の人がプデチゲに入れてくれてたのは
たぶんこういうのだったのかもと思います。
DSC_9510
見た目はフツーのサッポロ一番と
変わらないんだけど、
鍋に入れてグツグツやっても、
ちゃんと弾力を保って、もっちもち。
とっても美味しいです! 

感動的に伸びてません!
この食感は驚きでしたー。

鍋のしめに、ラーメンが大好きな方は
是非是非、一度試してみてね( 〃▽〃)



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忘れた頃にたまに更新する、
購入して家事人生が変わったものシリーズ。

ワイシャツのアイロンがけって
本当に面倒で、大嫌いだったのだけど、
最近はアイロンの要らないワイシャツが
本当に便利になってますー。

昔は形状記憶と言えど、
やっぱりアイロンはいるよね、
ってレベルだったけど、
今や本当にアイロンなしで大丈夫な
ワイシャツがバンバンでてきてるのね。

ちなみにうちは、紳士服のはるやま系の
パーフェクトスーツファクトリーさんで
売っている、アイシャツ(iシャツ)を
採用しています。
(PSFAというロゴの店です) 

他社からも色々と出てるので
きっとだいたい皆、性能近いのかも。

洗って干した状態がこんな感じ。
乾くとさらに延びてしゃっきりします。
DSC_9485_HORIZON
ちなみに柔軟剤は使わずに、
(形状記憶系にはよくないと聞いたので)
ネットに入れて普通洗いした物。
DSC_9482
これなら本当にアイロンしなくて充分。
生地もしっかり厚みもあって、
光沢感もあり、素敵に見えます(笑)。

綿100の着心地に強い拘りがないなら、
着心地も柔らかくて良いみたいですよ。

アイロンの要らないワイシャツって、
しわしわじゃないだけで、
実はアイロン軽くはいるよね、って
思ってる人は、ぜひ試してみてね。

本当にアイロンなくても
ピシッと着れます!

ひとつ5000円位。うちはさらに
安売りしてる時に沢山買ったりして
普段用にどんどん増やしてますー(笑)。

お出掛け用には、今でもブランドのとか
少し良いものを1、2枚準備しておけば、
普段は毎日着てジャカジャカ洗うので
これがとにかく一番便利です!!

さらばアイロンがけ、
ノーアイロン人生万歳\(^^)/




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