本格カフェ。珈琲と紅茶に拘ってました。

スイーツも丁寧な作りで美味しかったです。

実は抹茶白玉の下にふわふわのかき氷。

抹茶も濃くてすごく美味しかったです！

フレーバーティーの香りもとても高くて
珈琲専門店と言いながらも、 

珈琲ばかりの店じゃなくて安心しました。

友達のシフォンケーキも凄くふわふわで

美味しかったです。甘さは控えめ。

本日の珈琲にはこんな風に

お豆の見本がついてきてました。珍しい。

この日はタンザニアだったそうです。

ソファー席もあって落ち着ける店内です。

青山通り沿いはカフェの数が半端ないけど、

ここは２階の小さな店でも、平日午後は

ずっと満員状態でした。

６時過ぎにはやっと少し空いてきます。

珈琲も紅茶も８００円前後です。

夜１０時までやってるみたい。

暑いくらい暖かい店内なので、

冬でもかき氷、すごく美味しかったです。

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珈琲専門店 三十間 青山店

２月末まで、牛角では一年に一度の

牛角利用は数年前に一度きりなので、

忘れてしまってほぼ初心者だったのですが、

とにかく全てのメニューの味が濃いのね！

若者にはいいけどおばはんにはキツいわ。
それとも店舗によるのかな？ 

肝心の黒毛和牛ですけど、それなりに

美味しかったです。でも肉質にバラツキが

否めないので、同じお肉なのか疑わしい

ようなやつもたまにいたよ(笑)。

でもこのお値段なのは確かに破格過ぎるわ。

他の豚肉や鶏肉も合わせて激安に。

お酒やソフトドリンクもセールでした。

野菜メニューとかサイドメニューも

割と充実しているのに、

大概濃い味なのが悲しいですー(T-T)

旦那様はねぎたまご飯290円食べてました。

ヤミツキウマから麺というのを食べたけど

とにかくスープの味がしょっぱくて、

麺を掬って食べる感じに。

味はまあまあかな。病みつかないです(笑)。

全体的に、お肉も味つけされているのは

濃いめだったり、少し肉の香りが強めで

私にはキツかったかも。

特にハラミがレバーの様な匂い！
（貧血には効いたかも） 

黒毛和牛カルビだけは

普通に美味しく食べれたけど、

正規金額ではリピートはないかな。

店員さんたちは凄く丁寧で
感じの良いお店なので惜しい。 

でも今月もまだまだ貧血改善のため

たんぱく質摂取に取り組んでいる

モーモンなので、なるべく家でも

卵やお肉、豆腐を多目に食べてます。

焼き肉は脂っこいので、できれば私は

来月はまた検査があるので

早く健康に戻りたい！


ご訪問ありがとうございました。

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買い物に行けず家にあるもので。

以前に載せたものだと大きさによって
グリル野菜の仕上がりがイマイチなので
余計に焼いて肉が焦げてしまう！
今回は 改善したレシピをメモ。 

まずは、前日に味付け。

ボークリブにスパイスと塩コショウとお酢を

よく馴染ませてから、BBQソースを

たっぷりかけて(焼肉のたれも可)、

アルミホイルでピッタリ覆って一晩寝かせ。

オーブンを１５０度に余熱して、

二時間、アルミホイルのまま焼く。

まずは低温でじっくり放ったらかし。

二時間たったら、一旦取り出して、

アルミホイルに包んだ肉はそのまま、

回りにグリルしたい野菜を置いて

塩コショウやスパイスを振りかけ、

さらに１５０度で３０分。

最後に取り出してアルミホイルを開け、

表面にBBQソースをもう一度塗って

２１０度に余熱したオーブンで１５分焼く。

→仕上げは高温でカリッとさせる。

グリル野菜を入れるタイミング早いと
２度焼きしたりして 

お肉焼きすぎたので焦げぎみ(T-T)

前のと変えたのは野菜を焼く時間です。

低温で２時間たったら野菜を入れて３０分。

２時間半後にホイル開けて高温で１５分。

どっちにしろほぼほったらかしなので

凝ってるように見せかけて簡単でーす。

個人的なレシピメモなので

分かりにくくてご免なさいー。

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