キングモーモンの日記

モーモン似の主婦のグルメ、映画、お出かけその他の記録。 リンクフリーです。

2021年10月

先日、コロナワクチン2回目も完了し、
そろそろ抗体がついたかなと思ってます。

注射時の痛みは、激痛だった1回目よりは
少な目でした。1回目は無痛だった旦那様は
痛かったと。打つ人の技術によるのかも。

副反応は、1回目のときは、夫婦ともに
腕の痛みと微熱が3日ほどでしたが、
2回目は、軽めの腕の痛みが長く続き、
旦那様は翌日微熱が少しだけ、
私の方は、翌日38℃まで上がり、
身体の痛みと頭痛が酷かったです。
その後も微熱のまま1週間ほど
身体のだるさが続きました。

私の方は熱の高い日に一度だけ
市販の解熱剤を使ったら、すぐに
痛みも収まって微熱まで落ち着いたので、
それほど大袈裟には辛くはなかったです。

もともと高熱をよく出す生活だったので
微熱なら普通に生活できるし38℃レベル
ならなんとか我慢できてしまう性質なので
あまり参考にならないかもですがー。

準備して置いたものについては、
熱が高くなったので、スポーツドリンクを
夫婦で1本ずつではなくて、もう少し多目に
用意しておいたら良かったな、と反省。

旦那様の方はそれほどひどくなかったのと
私は熱になれているので、食欲は落ちず、
レトルトのお粥やウィダーインゼリーは
用意してたけど使わなかった。

一度目の反省として、レトルト食品でも、
鍋で温めるとかではなくて、
レンジでチンしてすぐに食べられる
冷凍食品を多目に準備しといたので
それはすごく役に立ちました。
熱があるときに沢山身体を休められたので。

あとはパピコとかさっぱりしたアイスや
フルーツゼリーも役立ったかな。

少しよくなってきてから
野菜とか栄養をとりたくなったので
また冷凍の豚汁の具にも頼りました(笑)。

同じく豚肉と野菜入りで楽なんだけど、
今回買ったのより、前回買った
マルハニチロさんの方が美味しかったです。
DSC_0529~2
とりあえず、ワクチン接種、
無事に終わってホッとしています。

1回目は特別な副反応特に無しだった
友人の50代女性も、2回目は、
38℃熱が出たと言ってたので、
これからの人は、念のため
解熱剤とスポーツドリンク
準備しとくと安心かも知れないです(^-^)。

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お弁当用のオレンジが酸っぱいと
不評なので、シトラスケーキにして消費。
DSC_0552~2

いつものホットケーキミックスで
余り物を焼いてしまうパターンです。
ネットのレシピとかを参考に
だいぶ手抜きで作りました。

オレンジパウンドケーキ

材料
卵1 個  
オリーブオイル大さじ1
砂糖40G 
牛乳 大さじ1 
ホットケーキミックス 150G
オレンジ2個 

オーブン180℃で40分焼く。

【作り方】
オレンジの輪切り5枚か6枚を
砂糖小さじ2と水大さじ1とレモン汁少しで
浸してレンジで3分チンして置いておく。
(普通はちゃんと鍋で煮るとこだけどね)

卵、オイル、砂糖、ミルクをよく混ぜて
ホットケーキミックスを入れる。
オレンジが余ってたら、みじん切りにして
混ぜる。レンチンしたオレンジから
でたスープも軽く混ぜて、型に流す。

上に輪切りのオレンジを飾ってスープも
全体にかけておく。
DSC_0548~2
180℃に余熱したオーブンで40分焼く。
DSC_0569~2
うちは甘党なので砂糖多目です。
それでもシトラスの酸味と苦味が
ちょうどよくて甘すぎないそこそこ大人味。

今日は台風で一日雨なので、
洗濯も掃除も出来ないし、
なんとなくケーキでも焼こうかなと

家で食べるだけのものなので(^^;見た目も何もかも適当だけど

オレンジも使いきれたし、
週末のおやつには困らないかな。


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