久しぶりにココスに行って春メニューのランチ。
お野菜たっぷりで色鮮やかで美味しかった。

一番気に入ったのはこれ。
揚げなすのガーリックトマトチキンステーキ。
付け合せに野菜がたっぷりで、美味しい。
トマトソースはガーリックがガツンと効いてる。

チキンもしっかりした大きさだから、満腹になる。
栄養バランスがとても良くて、大満足。
このメニューはコスパ抜群だと思う。

友人が頼んでたトルティーヤ付きサラダランチ。
これも野菜がものすごいボリューム。

チキンやナッツも入ってて栄養満点そう。

春らしく色鮮やかなメニューが増えてたよ。

別日にパスタも食べたよ。
桜えびと菜の花のアーリオオーリオ。
とっても可愛らしく春らしいパスタ。

もう少し汁気が欲しかったけど、
トビッコが良いアクセントになって
飽きずに美味しく食べれた。

海老もぷりぷりで、あっさりとした味わい。
ランチとしては少し物足りないかな？と思うけど
軽く済ませたいときは最適かも。

ココスは年々ランチのクオリティが
上がってるなーと感心するんだけど、
ランチスープバーだけはずっとずっと残念な味。
メインがせっかく美味しいから、
いつもそこだけ勿体ないなーと思う笑。

食べたランチは全て１０００円前後。
この値段でこのクオリティは凄いと思う。
フリーWi-Fiも３時間まで使えるし便利。


給仕ロボの音楽がとにかくずっと鳴り響いてて
明るい雰囲気だからお一人で行っても寂しくないね。

また利用しますー。


お読み頂きありがとうございました。

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今年のお誕生日はお気に入りのＴＧＩフライデーズ。
夜景の綺麗なお台場アクアシティ店に行った。

お誕生日サービスは何があるのかなと思っていたら
ものすごい大きなサンデーと、写真を撮ってくれる。
あと私は遠慮したけど、歌のサービスもあったよ。

うん。御飯のあとだとふつーに食べきれないよ！
アイスがいっぱいで、すごくおいしいけど！
頑張って８割くらいは食べてきたー！

この花火付きの巨大サンデーとともに
フライデーズの看板持って写真を撮ってくれた。

この店舗はとにかく景色がいいからおすすめ。
予約していけば窓際を案内してくれる率高め。

今回一番美味しくて感動したのがこれ。
グァバカイピリーニャ。９００円位。
ビンク色のこのお酒、すっごく美味しい！！

前にラテンフェスで初めて出会って
カイピリーニャ美味い！と思ったけど
ここのはさらに格別。次も絶対頼みたいー。

そして我が家の定番はベイビーバックリブ。
４０００円位かな。柔らかくて美味しい。

ここの味をお手本にいつも作ってるポークリブ。
やっぱり本物は美味しいね。
他にもシーザーサラダハーフ(９００円程)と、

スリーチリカラマリフライ１３００円程も。
３つのチリも、そんなに辛くなかった。
柔らかなイカフライでスパイスソースも美味しい。

リブにもいろんな種類があったよ。

カラマリフライはこれ。

バーガーももちろん沢山あった。

お気に入りのお店なのでいつまでも元気に
続けて欲しい。ここで飲むのが好きなのだ。

自宅でもケイジャンスパイス料理を
沢山作ってみるけど、やはりお店の味には負ける！

もっと研究して近づけたいな。

お読み頂きありがとうございました。

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今年の記念日のメニューはケーキと
ポークリブとフライドチキン、
アヒージョ、シーザーサラダ。

シーザーサラダはパルメザンチーズを
しっかりソースに足して、全体をよくかき混ぜる！

ポークリブは野菜も沢山一緒に焼いた。

アヒージョほ、ケイジャンスパイスを使って
お店の味に挑戦したけど、同じにはならなかったな。

フライドチキンは、今年は骨付き肉。もも肉でも。
フライドチキンレシピ

①前日の夜ブライン液(水３００塩と砂糖１５gずつ)に
ダシダ大さじ１ニンニク少しを混ぜたものに漬ける。

②朝に水を捨てて、揚げる時間まで
卵１個と牛乳100、スパイス小さじ１に漬け込む。

③纏わせる粉は片栗粉小麦粉パン粉を大さじ４ずつ、
ケイジャンスパイス小さじ１をよく混ぜたもの

④１７０度程度で１２分揚げ、３分ほど休ませたら
高温にして３分揚げる。割とうまくできた。

チキンを二度揚げ前に休まけてる間に
オニオンリングも揚げたりした。

作る順番を考えながら一人でやると４時間くらいは
かかっちゃうけど、(ポークリブは時間がかかるので)
今年もなんとか頑張った。

食べきるのは３日位かかったわ笑。

３月はホワイトデーとかもあり
周りの人から色々もらって嬉しかった。

記念日系は毎年メニューがマンネリ化してるから
そろそろ何か変化させたいなあ。

記念日の個人的な記録でした。


お読み頂きありがとうございました。

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