FREEKハンバーガー＆アザーズ　(六実) : キングモーモンの日記

去年松戸市と鎌ヶ谷市の境目あたりにオープンした
フリークハンバーガーさんに行きました。

本当は出来てすぐにチャレンジしたけど
混んでて全く入れず。今回やっと行けた。

店内は割と広々してた。アメコミ好きなのねー。

この日は休日の夕方５時過ぎと言う
理由のわからん時間に行ってみたら
何と先客ゼロで奇跡的にすんなり入れた。

ちなみに店には入れたけれど、「予約客の注文と共に
作るから料理が出てくるのは４０分後位でも良い？」
と言う説明を受けました。

曰く、パティが厚くて焼くのに時間がかかるのと、
一人で作る上に、幾つかをまとめて調理するために、このような時間の制約がかかってしまう、とのこと。

それはまた大変そうです笑。もちろん大丈夫よ！
なんたってまだ夕方５時だからねー。
と言うことで、注文しました。

一番人気のB・Bフリークバーガー(和牛)１６５０円。
特製バーベキューソースは甘すぎず酸味すぎずで
しっかり味なんだけどバランス良くて美味しい。

ボリュームも凄い！そして和牛ならではの
肉汁ブワーッのジューシーで柔らかなパティ。

これはなるほどなかなか気合が入ったバーガーだ。
和牛バーガーってお肉の旨味がすごいねー。

ちなみにオージービーフの方から
普通のチーズバーガーも頼んだよ。１２１０円。

こっちは和牛に比べるとアッサリさっぱり！
スッキリしてて食べやすい。オージービーフだから
臭みもないし、脂っこくなくて美味しい。

こってり好きは絶対に和牛が好きかもね。
私はどっちも美味しかったけど
和牛の方が珍しくて特別感や贅沢感はあったかな。

どっちのバーガーにも特徴的なのは、
とにかく表面の焼きが強めってとこ。

バンズもパティも焦げる一歩手前までカリカリに
高温で焼き付けていて、中の肉汁を閉じ込めてる。
香ばしさも相まってそこが売りの美味しさなのかも。

日本の店ではここまでやるとこは少ない。
アメリカやイギリスではよく見るかも。
でも和牛バーガーでソースも和風っぽさがある。
ワイルド感満載で日本らしさもある美味しさ。

ドリンクは良心的なお値段です。味は至って普通。

クランベリージュース。KIRKLANDぽい味だった。

ちなみにサイドメニューは割とすぐ出してくれる。

多分冷凍のHEINZビアバッターオニオンリング。
いつもうちでも食べてるやつ笑。でも３５０円て。
安いしお皿も可愛く、カリカリでした。

それぞれポテトも付いてたよ。

店内はインテリアが独特だよー。
松戸のR'S出身みたいだしそこは似てるのね。

このときの限定バーガー。

ただ、この日は私達の後に来た４組位のお客さんは、
店内の席はガラガラに空いてても、
全員そのままキャパオーバーで無理と
謝って帰されていたので、休日夜は
必ず予約しないと厳しそうだった。

人気店だから急に行っても大概は無理だけど
その価値アリの美味しさのバーガーでした。

休日夕方は予約客で半分くらいは埋まっていたので
(飛び込み客は帰されてるからそれがキャパ最大かな)
きっとリピーターさんは予約して来てるんだろうな。

もっと頻繁に来たいので半分くらいまで作り置きして
仕上げを注文が入ってからやる方向になったりしたら
どうだろうとか、盛り付けは信頼できる人に任せたらとか、色々と勝手に効率化考えちゃいました笑。

店内が広い分、出せる個数に限界があるのは
少しもったいないけど、味にこだわりがあるから
効率化とかは無理なのかも？仕方ないのかもね。

とにかく店主が味にこだわっているバーガー店だ。
次はちゃんと予約していこうと思う。

お読み頂きありがとうございました。