大通り沿いの大きな駐車場を備えた
味噌ラーメン専門店。

食べログでは
「和ッ 船橋店 」となってました。
住所的には鎌ヶ谷市かな??
両市の狭間あたりにあるお店です。

ここはお店事態も一度大幅リニューアル
しているし(居抜きで経営が変わったのか)
メニューの大改編も
2度くらいあったような。

以前は流行りの赤丸白丸があるような
トンコツ押しだったけど、
そののち焦がし醤油系メインになったり
現在は味噌ラーメン専門と
色々変化の大きなお店。

変化の度になんとなく様子を見にきては
あまり深く印象は残らず。
今回はブログ始めたしメモしておきます。

メインの白味噌ラーメンに
半チャーシュー丼のセットと
餃子3つセット各1000円をオーダー。
券売機がタッチパネルでハイテク。

こちらが白味噌ラーメン。
見た目は白髪ネギがたっぷりで好み。
[画像:be2d9683-s.jpg]
麺は、太麺も細麺も選べるけど
ベースは一緒な感じでした。

喉越し良い黄色い中華麺で、
細麺と言っても中細縮れ麺位。
太麺は少し平打ちの縮れ麺だけど
多加水にしてはモチモチ感少なめ。
[画像:f914ed34-s.jpg]
意外と背油が入ってた。
それでもそんなにこってりではなくて
割りと昔ながらの味噌ラーメン。

白髪ネギのしたには
たっぷり炒め野菜もあって
しっかりビタミンもとれるから
なんだか家庭的で優しい雰囲気。

味も濃すぎず、薄くもなく、
野菜タンメンの味噌味みたいな感じ。

近隣では三咲のほうにある
麺やふくさんに少し似てるかなあ。

ちなみに半チャーシュー丼は
甘めの味付けでよく炙ってあって
芳ばしさ抜群。かなり美味しいそうです。
(私はあまり食べませんが)
[画像:49e9f248-s.jpg]
ネギやゴマがたっぷり。
餃子の方はちょっと変わった見た目。
[画像:c5cfb5ed-s.jpg]
真ん丸で大きめなので3つでも充分。
野菜シャキシャキのヘルシー系。
肉汁のジューシーさもあるけど、
こくがもうほんの少し欲しいかな!

かなりオーソドックスな
THE味噌ラーメンを食べたい人向け。
野菜がたっぷりでボリューミーです。
[画像:5a5cea8c-s.jpg]

[画像:b7326950-s.jpg]

[画像:cf75ab12-s.jpg]
あ、トッピングには味たまがあったけど、
デフォルトは何故かゆで玉子でした(笑)

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