昔よく通ったつけ麺やさん。
つけ麺ブームが終わっても
ここは美味しくてしばらく通ってたなあ。
ここ数年はしばらく行かなかったけど
つけ麺の美味しさはやっぱり変わらず。
この酸味の効いたつけ麺が１番好きかも。
この酸味の効いたつけ麺が１番好きかも。
今回は鶏だしを試してみました。
鶏中華そば780円。
これ、かなり美味しかったです。
つけ麺やさんのラーメンは大概イマイチで、
ここの魚介トンコツも前はイマイチだった。
今回初めてこちらの鶏そばは
スープに真剣な意気込みを感じました。
和だしのようなあっさりスープに
深いコクもあって、凄く美味しい。
醤油にもこだわっているみたいだし、
ベースのお出汁がかなり特徴的で、
スッキリ奥深い味わいに仕上がってます。
惜しいのは、麺はそのまま
つけ用と同じ配合麺の所。
この麺はここの売りで、
噛みごたえのある粉感あるところが
美味しいんだけど💦(^_^;)
このすっきりスープならもうちょっと
加水した細目の縮れ麺とかのが合いそう。
スープの完成度があまりに高いので
(つけ麺やさんのラーメンとして)
ちょっとハードル上がっちゃいました。
鶏つけそばも次回ぜひ試してみたい。
ちなみにやっぱり魚介トンコツつけ麺。
旦那様はこれにチーズソースがつく
チーズソースつけ麺1020円。
チーズがつくとかなりマイルド。
このチーズソース、固まったりせず
最後までトロトロです。
このチーズソース、固まったりせず
最後までトロトロです。
ここの魚介トンコツの
柚子の香り爽やかな
酸味のきいたつけだれはやっぱり
かなり好きな味。
しっかりした太麺も満足感高いです。
大餃子470円も普通に美味しかった。
ラーメンの方は、
鶏そばは相当頑張ってたけど、
魚介トンコツは今もイマイチなのかなあ？
ブームが去って、巷のつけ麺店は
激減したからこれからも頑張ってほしい。
ちなみにここのつけ麺は少な目なので
並盛より上の量でも
美味しくて食べれちゃいます！
(中、大盛りは無料)
美味しくて食べれちゃいます！
(中、大盛りは無料)
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