以前マイベストラーメンとして
紹介した船橋の知る人ぞ知るラーメン屋。
→以前の記事味噌ラーメン好きの私達夫婦が
北海道ラーメン食べ歩きした当時の名店と
同じくらい、もしくはそれ以上に、
大好きな味噌ラーメンを出すお店です。
でも、驚くべきことに、
数ヵ月前に大きく味が変わりまして。
物凄く一般受けする味になってます!
口コミ見てこれから初めて行く方や、
常連でしばらく行ってない方は、
あの唯一無二の感じを求めると
ちょっと変化してますよ。
食後も胃にもたれることもなく、
さらっと食べやすい感じになってます。
あ、餃子の美味しさは変わらず。
ちょっと特筆すべきレベルです。
味噌ラーメン800円に
ネギトッピング200円。
やっぱり美しく、とっても美味しい。
少しだけマイルドになりました。
トローリ厚切りを炙った感じと、
煮卵の半熟で旨味たっぷりの味わいは
何も変わっていません。
実は前までは、美味しくて、とにかく
唯一無二なんだけど、凄く濃いのが特徴で。
段々年を取った私達にとっては、
そのスープはなかなかのパンチ力。
なので、数ヵ月に一回通うくらいの頻度。
そしたら突然、同じ旨味ベースで、
少しだけ軽やかな薄目のスープに
変わっていたんです。
これは普通一般にある味噌ラーメンの濃度。
年を取ってきた自分達にはちょうどいいね、
としみじみと話してました。
そしてたまーにしかこないくせに
長年常連の私達の好みに合わせて、
私には脂抜き、旦那様には脂入りを
何も言わずとも出してくれる(笑)。
おじさん一人でやっています。
これからも元気で長生きして
美味しい味噌ラーメン作ってね!
追記:2021年現在、今度はマルエツ馬込沢店のある
表通りに移転したようです。県道8号線、ふなとり線沿い。
今はコロナ自粛で行けてないけど、早く行きたい!